目前，他们主要是做餐饮连锁的加盟，靠的是打造实体旺店 。因此，对实体旺店经营数据的实时掌握 ，支持更多的餐饮店成为旺店 ，这是他们当下最主要和最重视的工作。目前，他们的智慧餐厅，用的是哗啦啦的这套系统，对于餐饮店及时的指导，支持各店的营销活动起了非常重要的作用 。
桂源铺董事长郑志禹：及时响应 ，指导总部做更科学的决策
桂源铺董事长郑志禹认为 ，不管炸鸡还是茶饮，特点都是体量小，网点大 。桂源铺差不多每年以一百家店的开店速度扩张，门店小就注定门店的配置特别低。
餐饮业是一个非常传统的行业，现在规范管理的系统基本都来自西式快餐的基础上管理。但是这些西式快餐管理餐厅的时候，首先是分模块、分工作站，再把每个模块做成SOT，再通过一些流程建立。这就导致它有很多的报表来做 ，像一个店长可能一个月要有15张报表来做，这些东西都是手工完成的，效率非常低 ，而且容易出错。这就导致一个问题，就是非常滞后 ，像损益可能一个月之后才能知道 。
而智慧餐饮通过一些互联网化的工具，能提高工作效率 ，把所有的数据通过系统的逻辑的核算，让管理者实时看到 ，还能打通总部和门店的联系 ，做到及时的响应。
郑志禹相信以后餐饮业会通过互联网的工具越来越智能 ，能做到及时的相应 ，打通内外部的资源，去做到更加科学的决策。
“餐饮业是一个服务业 ，提供服务的行业，我相信智慧餐饮对人生就是博的改变是能让人跟人之间更有效的沟通，把人生就是博想提供的刚好提供给需要人生就是博的人。”郑志禹说 。
餐语餐谋联合创始人黄京伟 ：用智慧餐饮优化提升企业的商业模式
餐语餐谋联合创始人黄京伟则从餐饮企业做服务这个角度提出自己对智慧餐饮的看法。
他认为，大家应该从企业的商业模式这个方面思考智慧餐饮怎么样能够围绕着餐饮业提高相关行业社会化程度，不断地优化和更新人生就是博的商业模式。
他举例称 ，这两年海底捞公司把它的相关的内部业务进行了分拆，既为自己的企业服务 ，也同时社会化。因此他觉得智慧型餐饮在商业模式上这里，希望各位餐饮人在这里多进行一些思考 。
他说：“未来十年之内智能化的人工智能设备一定会被广泛的应用在餐饮企业当中。”
打印内容
